賞味期限が迫った在庫の処分や、高騰する廃棄コストにお悩みではありませんか？
本記事では、賞味期限切迫品買取によるコスト削減効果や、ブランド価値を守る業者選びの秘訣を解説します。
賞味期限切迫品買取による廃棄コスト削減シミュレーション
昨今、原材料価格の高騰や物流コストの上昇に加え、産業廃棄物の処理費用も年々増加傾向にあります。
食品メーカーや卸売業者の皆様にとって、在庫の廃棄処分は単なる「損失」にとどまらず、キャッシュフローを圧迫する大きな経営課題となっています。
賞味期限切迫品の買取サービスを利用する最大のメリットは、商品の現金化による収益だけでなく、「本来支払うはずだった廃棄コストを回避できる」という点にあります。
多くの企業担当者様は「いくらで売れるか」という買取価格のみに注目しがちですが、実務的なコスト削減効果を算出する際は、「買取金額＋削減できた廃棄委託費＋削減できた倉庫保管料」の総額で評価することが重要です。
特に、賞味期限まで1ヶ月を切った商品や、通常の流通ルートに乗らない過剰在庫などは、放置すれば確実に負債となります。
私たちマルヤスのような食品ロス削減専門企業へ売却することで、廃棄処理委託費をゼロにし、さらに在庫スペースを即座に空けることが可能となります。
これは、PL（損益計算書）上の特別損失を抑制し、資産の健全化を図る有効な財務戦略の一つです。
廃棄費用削減と買取収益の具体的な改善事例
ここでは、実際に当社がご支援した食品メーカー様の事例をもとに、廃棄した場合と買取を利用した場合のコスト差をシミュレーションします。
対象は、賞味期限まで残り3週間となったレトルト食品の在庫、約1,000ケース（10トン相当）です。
- 廃棄処分を選択した場合のコスト負担 産業廃棄物として処理する場合、運搬費と処分費を合わせて1kgあたり約30円〜50円のコストが発生することが一般的です。
10トンの在庫であれば、約30万円から50万円のキャッシュアウト（現金流出）が確定します。
さらに、廃棄業者の手配やマニフェスト管理などの事務的工数も発生し、見えない管理コストもかさみます。
結果として、商品は1円も生まないどころか、多額の損失を企業に与えることになります。 - 買取サービスを利用した場合の収益改善 一方、当社で買取を行ったケースでは、賞味期限切迫品として適正価格で評価し、一括で買い取らせていただきました。
仮に買取総額が10万円だったとしても、本来支払うはずだった廃棄コスト（約50万円）が不要になるため、実質的な財務改善効果は「プラス60万円」となります。
当社は年間1200トン以上の食品を取り扱っており、こうしたスケールメリットを活かした大量買取が可能です。
ブランドを守る販路制限対応と失敗しない買取業者の選び方
在庫処分を検討する際、担当者様が最も懸念されるのは「ブランド価値の毀損」ではないでしょうか。安値で買い叩かれた商品が、既存の取引先である正規小売店の店頭に並んでしまったり、予期せぬ場所で投げ売りされたりすることは、メーカーとしての信用に関わります。
そのため、単に買取価格が高い業者を選ぶのではなく、再販先（出口）をコントロールできる信頼性の高い業者を選定することが不可欠です。
特に近年では、インターネットオークションやフリマアプリへの無断転売リスクも考慮する必要があります。
企業のブランドイメージを守りながら在庫を現金化するためには、以下の3つのポイントを基準に買取業者を選定することをお勧めします。
- 販路制限（クローズドマーケット）への対応力があるか 「特定の地域では販売しないでほしい」「既存の取引先スーパーと競合しない場所で売ってほしい」といった要望に柔軟に対応できるかを確認してください。
自社で直営店舗を持っている業者や、特定のクローズドな会員制サイトを持っている業者であれば、流通範囲を確実に制限することが可能です。
どこに流れるかわからないブローカーではなく、最終販売先が明確な業者を選ぶことがリスク管理の第一歩です。 - 法令遵守と安全管理体制が確立されているか 賞味期限切迫品や期限切れ商品を扱う場合、食品衛生法や食品表示法などの法的知識が不可欠です。
単に「何でも買います」という業者ではなく、商品の状態を目視で検品し、安全性を確認した上で販売する体制があるかを見極めてください。
当社のように官公庁や大手企業との取引実績があり、環境大臣表彰など公的な評価を受けている企業であれば、コンプライアンス面でも安心して任せることができます。 - 大量在庫を一括で引き受ける物流・販売能力があるか 在庫処分はスピードが命です。
「少しずつしか買い取れない」と言われてしまうと、その間に賞味期限がさらに迫り、商品価値が下がってしまいます。
パレット単位やトラック単位での大量引き取りが可能か、そしてそれを売り切るだけの販売力（店舗数や集客力）があるかを確認しましょう。
テレビ取材を多数受けるような知名度のある店舗であれば、高い商品回転率で大量在庫も迅速に消化できます。
ブランド価値を毀損しない販路制限の仕組み
当社マルヤスにおける「販路制限」の具体的な仕組みについてご説明します。
私たちは買取専門のブローカーではなく、自社で「訳あり食品専門店」を運営している小売事業者です。
買い取らせていただいた商品は、原則として当社の実店舗でのみ販売を行い、他の卸業者への転売や、お客様が懸念されるようなネット上の無秩序な拡散を防ぐことが可能です。
また、買取時に「〇〇県の店舗では販売しない」「店舗内のPOPにブランド名を目立たせない」といった具体的な条件を取り決めることができます。
私たちの店舗に来店されるお客様は、「賞味期限が近いから安い」という理由を十分に理解して購入される方々です。
そのため、正規の価格で販売されている商品と競合することなく、あくまで「食品ロス削減への協力」という文脈で商品を再流通させることができます。
これにより、ブランドのプレミアム感を維持したまま、在庫の適正化を図ることが可能となります。
賞味期限切れも対象？食品ロス削減の専門業者が教える買取条件
「賞味期限が切れてしまった商品は廃棄するしかない」と思い込んでいませんか？
実は、日本の食品表示法において「賞味期限（おいしく食べられる期限）」と「消費期限（安全に食べられる期限）」は明確に区別されています。
スナック菓子、缶詰、レトルト食品、飲料などに表示される賞味期限は、あくまで風味や品質が保たれる目安であり、期限を過ぎたからといって直ちに衛生上の問題が発生するわけではありません。
現在、食品ロス削減は国を挙げた重要課題となっており、賞味期限切れ商品の販売・購入に対する消費者の理解も急速に進んでいます。
私たちマルヤスのような専門業者であれば、賞味期限切れの商品であっても、パッケージの破損や著しい劣化がない限り、買取や無償引取の対象となるケースが多々あります。
「日付だけで一律廃棄」という従来のルールを見直すことが、コスト削減への近道です。
賞味期限切れや過剰在庫も柔軟に評価
当社では、賞味期限切迫品はもちろんのこと、賞味期限が切れてしまった商品についても、独自の基準で安全性を確認した上で買取を行っています。
特に、防災備蓄品（アルファ米、保存水、乾パンなど）の入替に伴う大量処分や、季節外れのギフトセット、パッケージ変更による旧規格品などは高確率で買取が可能です。
一般的なリサイクル業者が扱うような「飼料・肥料化」ではなく、私たちはあくまで「食品」として、人の手へ渡る形での再流通にこだわっています。
これまでに、賞味期限を数ヶ月過ぎた缶詰や、1年以上経過した備蓄水なども、品質に問題がないことを確認して販売につなげてきました。
「他社で断られた」「日付が切れているから相談をためらっている」という場合でも、まずは一度ご相談ください。
商品そのものの価値を再評価し、廃棄以外の選択肢をご提示します。
在庫処分をCSR活動へ転換する食品ロス削減の社会的意義
かつて、在庫処分は企業にとって「隠したい失敗」でした。
しかし、SDGs（持続可能な開発目標）が経営の中心的テーマとなった現在、食品ロス削減への取り組みは、企業価値を高める重要なCSR（企業の社会的責任）活動へと変化しています。
まだ食べられる食品を廃棄することは、焼却処分によるCO2排出を招くだけでなく、製造にかかった水やエネルギー、生産者の労力を無駄にすることを意味します。
在庫を廃棄せずに買取業者を通じて再流通させることは、環境負荷の低減に直結する具体的なアクションです。
マルヤスは、「もったいない精神」を掲げ、食品ロスゼロ社会の実現を目指しています。
私たちとパートナーシップを組むことで、貴社の在庫処分業務は単なるコスト処理ではなく、「環境貢献活動」へと昇華されます。
実際に、当社の買取サービスを利用された企業様の中には、食品ロス削減量をサステナビリティレポートに記載し、株主や消費者へのアピール材料として活用されている事例も多数ございます。
賞味期限切迫品や過剰在庫の処分にお困りの際は、ぜひマルヤスへご相談ください。
廃棄コストの削減とブランドの保護、そして環境貢献を同時に実現する最適なプランをご提案いたします。
在庫のリストを頂ければ、迅速に査定いたします。
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また、企業の防災備蓄品の入替に伴う買取も強化しております。アルファ米や缶詰など、大量の備蓄品処分をご検討の方はこちらをご覧ください。
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